Vücutta yağ olmazsa çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkabilir: 1. Vitamin Eksikliği: A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünür ve yağ olmadan bu vitaminlerin emilimi gerçekleşmez. 2. Hücre Fonksiyonları: Yağ, hücre zarlarının yapısında bulunur ve hücrelerin yenilenmesi için gereklidir. 3. Beyin ve Göz Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri, beyin, merkezi sinir sistemi ve retina sağlığını korur. 4. Hormon Üretimi: Vücut, testosteron ve östrojen gibi hormonları üretmek için sağlıklı yağlara ihtiyaç duyar. 5. Enerji Kaynağı: Yağ, vücuda gram başına 9 kalori enerji sağlar. 6. Saç ve Cilt Sağlığı: Yağ molekülleri saç uzamasını destekler ve cildin nem bariyerini korur. Bu nedenle, vücudun yağa ihtiyacı vardır ve yağ alımını tamamen kesmek sağlık açısından doğru değildir.