Yumuşak ve puf poğaça yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 su bardağı sıvı yağ - Yarım çay bardağı toz şeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tane yaş maya - 1 bardak ılık su - 1 bardak ılık süt - Alabildiği kadar un - Yumurta sarısı Yapılışı: 1. Ilık süt, su ve mayayı geniş bir kabın içerisine koyup eritin ve içine geri kalan bütün malzemeyi ilave edin. 2. Elinizle güzelce yoğurarak kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin. 3. Hamurun içine malzemenizi (peynir, kıyma, kaşar veya patates) koyup düzgün bir şekilde kapatın. 4. Yağlanmış tepsiye çok sık olmayacak şekilde dizin ve en az 1 saat ılık ortamda mayalanarak iyi bir şekilde kabarmalarını bekleyin. 5. Üzerlerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüp çörekotunu ekin ve önceden ısınmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ayrıca, yumuşak puf kek yapmak için aşağıdaki tarifi de deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 3 adet yumurta - 1 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı süt - Yarım su bardağı sıvı yağ - 2 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilin - 1 tatlı kaşığı limon suyu (kekin kabarmasına yardımcı olur) Yapılışı: 1. Fırını 170°C’ye ayarlayarak ısıtın. 2. Yumurta ve toz şekeri, mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. 3. Ardından sıvı yağ, süt ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin. 4. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta eleyerek sıvı karışıma ekleyin. 5. Un eklenirken spatula ile nazikçe karıştırarak hamurun hava kabarcıkları kaybolmadan homojen hale gelmesini sağlayın. 6. Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökerek fırına verin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.