Lab ortamında vegan ifadesi, vegan et üretimini ifade edebilir. Vegan et, laboratuvar ortamında, hayvanlardan alınan hücrelerin kullanılarak üretilen et türüdür. Veganlar ise hayvansal ürünleri tüketmeyen kişilerdir ve bu nedenle vegan et de dahil olmak üzere hayvansal kökenli hiçbir gıdayı kullanmazlar.