"Umami" filmi, İstanbul'da lüks bir restoranı başarıyla yöneten şef Sina Bora'nın, yılın en yoğun günlerinden birinde içine düştüğü kriz dolu anları anlatıyor. Sina, iş hayatının zorluklarıyla boğuşurken bir yandan da kişisel hayatı ve ekibinin istekleriyle başa çıkmaya çalışıyor. Film, gastronomi dünyasının zorluklarını ve bir şefin tutkuyla yoğrulmuş serüvenini işliyor.