Tokyo Ghoul animesinin ilk bölümü, ana karakter Ken Kaneki'nin, en yakın arkadaşı Hide ile bir kafede oturması ve arka planda Aqua Binası'ndaki bir ghoul saldırısının haberinin yayınlanmasıyla başlar. Kaneki, daha sonra Anteiku adlı bir kahve dükkanında Rize Kamishiro adında bir kızla tanışır ve ona ilgi duymaya başlar. Rize bir ghoul'dur ve Kaneki'yi yemek niyetindedir. Ameliyattan sonra Kaneki, yarı insan yarı ghoul olarak uyanır ve yeni durumunu anlamaya çalışırken, ghoul'ların dünyasına adım atar.