Susuz Yaz filmi, mülkiyet ve su üzerindeki hak iddialarını, bu bağlamda gelişen toplumsal ve bireysel çatışmaları ele alır. Filmde işlenen bazı temalar: Toprak ve su mülkiyeti: Çiftçi Osman, tarlasından çıkan suyu köylülerle paylaşmaz. Toplumsal çatışma: Su ve arazi anlaşmazlıkları, köylüler ve Osman'ın kardeşi Hasan arasında çatışmalara yol açar. Bireysel yabancılaşma: Osman'ın, kardeşi hapse girdikten sonra yengesi Bahar'a göz koyması ve ona sahip olma arzusu. Hukuk ve adalet: Film, hukuk kavramına vurgu yapar; köylüler, adalet için hukuka başvurur ancak kendi adaletlerini de şiddet yoluyla aramaya yönelir. Susuz Yaz, aynı zamanda Habil ile Kabil arasındaki geçmişten günümüze süregelen kavgayı da anlatır. Film, 1960'lar Türk sinemasının karakteristik toplumsal gerçekçi özelliklerini taşır.