Susuz Yaz filmi, Ege'nin kurak bir köyünde su mülkiyeti üzerinden gelişen çatışmaları anlatarak, toplumsal ve bireysel temaları işler. Filmin ana konusu şu şekilde özetlenebilir: Köydeki su kaynağını tek başına sahiplenmeye çalışan Osman, suyu köylülerin kullanımına kapatınca, köy halkı ile arasında büyük bir gerilim oluşur. Film, tarımsal üretimin ekonomideki egemenliği bağlamında, mülkiyet kavramı ve iktidar mücadelelerini, kadının metalaştırılıp değersizleştirilmesini ve insanın kendine yabancılaşmasını ele alır.