Lee Bo-young, güzellik yarışması birinciliği ve modellik kariyerinin ardından oyunculuk alanında ün kazanmıştır. Güzellik Yarışması: 2000 yılında Daejeon ve Güney Chungcheong’da düzenlenen Miss Korea güzellik yarışmasında birinci olmuştur. Modellik: Modellik yaparken, Asiana Airlines için reklam yüzü seçilmesi kariyerine önemli bir katkı sağlamıştır. Oyunculuk: Televizyona 2003 yılında "Escape from Unemployment" dizisiyle adım atmış ve 2012'de başrolünü üstlendiği "My Daughter Seo-young" dizisiyle geniş bir tanınırlık kazanmıştır. Lee Bo-young, oyunculuk kariyeri boyunca birçok ödül kazanmış ve hem televizyon dizilerinde hem de filmlerde çeşitli rollerle izleyicilerin beğenisini toplamıştır.