Kayısı, derin, geçirgen, düşük meyilli, sıcak ve besin maddelerince zengin topraklarda en iyi şekilde yetişir. İdeal toprak türleri şunlardır: - tınlı; - kumlu tınlı; - humuslu; - hafif kireçli. Ayrıca, kayısının ağır killi toprakları sevmediği ve bu tür topraklarda zamklanma görüldüğü unutulmamalıdır.