Et ve sebze doğrama makinesi, genellikle döner bir bıçak veya dişli bıçak sistemi ile çalışır. Çalışma adımları: 1. Hazırlık: - Makine düz ve sağlam bir zemine yerleştirilir. - Kullanılmak istenen disk, hareket mili üzerindeki pimlere oturtulur ve bıçak, gövdenin ortasındaki hareket miline takılır. 2. Kullanım: - Makine fişe takılır ve açma butonuna basılır. - Doğranacak malzeme, makinenin üzerindeki besleme ağzından itilir ve tokmakla hafifçe bastırılır. 3. Durdurma: - Makine, kapama butonuna basılarak durdurulur. 4. Temizlik: - Temizlik öncesi makinenin fişinin çekilmesi ve bıçakların sabunlu su ile temizlenmesi gerekir. Güvenlik önlemleri: - Makinenin kapağı kapatılmadan çalıştırılmamalıdır. - Hareketli parçalara kesinlikle elle dokunulmamalıdır.