Tava taşıma arabası aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır: 1. Yük Kapasitesi: Taşınacak tavaların ağırlığına uygun bir yük kapasitesi belirlenmelidir. 2. Malzeme Kalitesi: Dayanıklı ve sağlam malzemelerden üretilmiş olmalıdır, genellikle paslanmaz çelik tercih edilir. 3. Tekerlek Sistemi: Tekerlekler dayanıklı, dönüş kabiliyeti yüksek ve zemin üzerinde iyi bir tutuş sağlayacak şekilde olmalıdır. 4. Ergonomi: Kullanımı kolay ve ergonomik bir tasarıma sahip olmalı, tutma kolları kaymayı önleyecek şekilde ergonomik olarak tasarlanmalıdır. 5. Manevra Kabiliyeti: Dar alanlarda rahatlıkla manevra yapabilmeli, yüksek dönüş kabiliyetine sahip olmalıdır. 6. Temizlik Kolaylığı: Temizliği kolay ve hijyenik bir tasarıma sahip olmalıdır. Ayrıca, katlanabilir ve modüler modeller, yer tasarrufu sağlayarak küçük alanlarda kullanım kolaylığı sunar.