Toptan krem üretimi genellikle şu adımları içerir: 1. Hammadde Seçimi: Krem türüne göre yumuşatıcılar, emülgatörler, stabilizatörler, aromalar ve tatlandırıcılar gibi bileşenler seçilir. 2. Berraklaştırma ve Pastörizasyon: Süt, kirleticilerden arındırılır ve pastörize edilerek mikroorganizmalar öldürülür. 3. Krema Ayırma: Süt, santrifüj ile krema ve yağsız süt olarak ayrılır; krema toplanır. 4. Homojenizasyon: Yağ molekülleri parçalanarak pürüzsüz bir doku elde edilir. 5. Karıştırma: Homojenizasyon sonrası stabilizatörler, emülgatörler, aromalar ve tatlandırıcılar eklenir. 6. Yaşlanma Süreci: Yağ küreciklerinin kristalleşmesi için krema dinlendirilir. 7. Paketleme: Krema, şişeler veya kaplara yerleştirilir ve etiketlenir. Üretim sürecinde hijyen, kalite kontrolü ve güvenlik standartlarına dikkat edilmelidir.