Jel, çeşitli alanlarda farklı işlevlere sahip çok yönlü bir maddedir: 1. Kozmetik Ürünler: Cilt bakım ürünlerinde, saç jellerinde ve makyaj malzemelerinde kullanılarak nemlendirme sağlar. 2. Medikal Uygulamalar: Yara bakım ürünlerinde, ultrason jellerinde ve ilaç taşıyıcı sistemlerde yer alır, yaraların iyileşmesini hızlandırır. 3. Gıda Endüstrisi: Gıda katkı maddesi olarak kullanılır, özellikle tatlılar, jöleler ve süt ürünlerinde dokunun iyileştirilmesine ve stabilitenin sağlanmasına yardımcı olur. 4. Laboratuvar Uygulamaları: DNA ve proteinlerin ayrıştırılması ve analizi için elektroforez gibi tekniklerde kullanılır. 5. Sanat ve El Sanatları: Resim yapımında, heykeltıraşlıkta ve diğer sanat formlarında renk ve doku oluşturmak için kullanılır. Ayrıca, Terapix ve Jelgo gibi özel jeller de kas ve eklem ağrılarını gidermek, iltihaplanmayı azaltmak gibi spesifik tedavi amaçları için reçete edilebilir.