Kuru erzak dolabı şu özelliklere sahip olmalıdır: 1. Malzeme Kalitesi: Dolabın dayanıklı ve temizlenebilir malzemelerden yapılmış olması gerekir. 2. Hava Geçirmez Kapaklar: Oksijen ve nem, kuru gıdaların raf ömrünü kısaltır. Bu nedenle hava geçirmez kapaklar kullanılmalıdır. 3. Düzenleme Seçenekleri: Ayarlanabilir raf yükseklikleri, bölme sayıları ve ekstra raflar, dolabın verimli kullanılmasını sağlar. 4. Işıklandırma: Derin dolaplarda, içeriği rahatça görebilmek için entegre LED aydınlatma sistemleri işlevsel olabilir. 5. Sıcaklık Kontrolü: Kuru gıda deposunda sıcaklık 20-25°C arasında olmalıdır. 6. Depolama Koşulları: Bozulmuş, tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş, ambalajsız veya açık ürünler depolanmamalıdır.