Ev tipi hamur yoğurma makineleri genellikle 4 litreden 20 litreye kadar farklı kapasitelerde üretilmektedir. Kapasite seçimi, kullanıcının ihtiyaçlarına ve kullanım sıklığına bağlıdır: 4-6 litre kapasiteli modeller, günlük kullanım için yeterli olabilir. 5 kg veya daha yüksek kapasiteli makineler, büyük aileler veya yoğun hamur işleri yapanlar için daha uygundur. 17 litre kapasiteli makineler, geniş bir yelpazede hamur hazırlamak için yeterli alan sunar ve özellikle büyük aileler veya misafir ağırlayanlar için kullanışlıdır. Hamur yoğurma makinesi seçerken, kullanım amacına uygun bir kapasite belirlemek önemlidir.