Su kesme işlemi, yüksek basınçlı su jeti kullanılarak yapılır ve şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Basınçlandırma: Su, yüksek basınçlı bir pompa aracılığıyla 60.000 PSI'a kadar basınçlandırılır. 2. Yönlendirme: Basınçlı su, yüksek basınçlı bir borudan geçerek kesme memesine ulaşır. 3. Kesme: Su jeti, nozuldan yüksek hızda (762 m/s) dışarı atılır ve malzemeyi keser. 4. Aşındırıcı Ekleme (Opsiyonel): Daha sert malzemeleri kesmek için su jeti, aşındırıcı (örneğin, garnet kumu) ile karıştırılabilir. Su kesme işlemi, metal, mermer, cam gibi çeşitli malzemeleri pürüzsüz ve çapaksız bir şekilde kesebilir.