Türkiye'de birçok çeşit sivri biber bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır: Bayraktar Biber: Seleksiyon yöntemiyle ıslah edilmiş, üçburun tipi bir sivri biber çeşididir. DosT Biber: Melezleme yöntemiyle elde edilmiş, dolmalık tipte bir sivri biber çeşididir. Torpil Biber: 2021 yılında ıslah edilmiş, sivri tipte bir biber çeşididir. Çarliston Biber: İnce kabuklu, uzun ve hafif tatlı bir sivri biber türüdür. Bu liste kapsamlı değildir ve daha fazla çeşit mevcuttur.