1 çay bardağı un, 45 gram eder. Ancak, unun kabına nasıl doldurulduğuna bağlı olarak bu miktar değişebilir: Un kabı daldırılıp spatula/bıçak yardımıyla düzlendiğinde 1 çay bardağı un 55 gram gelir. Un kabı bastırarak doldurulduğunda, kullanılan un miktarı daha fazla olacaktır. En doğru ölçüm için, un kabına kaşık yardımıyla un eklenmeli ve üzeri bıçak ile düzlenmelidir.