En iyi ayçiçeği tohumu seçimi, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir. İşte bazı öne çıkan çeşitler: 1. HA 458: Yüksek yağ içeriği ve hastalıklara karşı dayanıklılığı ile bilinir. 2. Sanbro: Yağ verimi yüksek bir çeşit olup, tarımsal verimliliği artırır. 3. F 1 Hibrid Çeşitleri: Daha yüksek verim ve hastalıklara karşı dayanıklılık sunar. 4. Ortan: Türkiye iklimine uygun, iyi adaptasyon yeteneğine sahip bir çeşittir. Tohum seçerken ayrıca iklim koşulları, toprak yapısı ve yerel deneyimler de dikkate alınmalıdır.