Sarraflar, genellikle altın, gümüş, yakut ve diğer değerli süs eşyaları ile ilgilenirler. Başlıca altın türleri: Sarrafiye altın: Çeyrek, yarım, tam, iki buçuklu ve beşli çeşitleri bulunur. Ziynet altın: Çeyrek, yarım, tam çeşitleri vardır. Ata altını: Çeyrek, yarım, tam çeşitleri bulunur. Reşat altını: 22 ayar, yaklaşık 7,2 gram. Sarrafların alım yaptıkları altın türleri, yasal düzenlemelere ve piyasa koşullarına göre değişiklik gösterebilir.