Mezatlarda açık artırma yapılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Ürünün Gerçek Değerini Belirlemek: Açık artırma, ürünün en yüksek teklifi alan kişiye satılmasını sağlayarak ürünün gerçek değerini ortaya çıkarır. 2. Rekabeti Artırmak: Katılımcılar arasında rekabeti teşvik ederek, daha fazla kişinin ihaleye katılmasını ve dolayısıyla fiyatın yükselmesini sağlar. 3. Nadir ve Özel Eşyaların Satışı: Antika eşyalar, sanat eserleri, mücevherler gibi nadir ve değerli ürünlerin satışında yaygın olarak kullanılır.