Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fond, çeşitli çorba, sulu yemek ve sosların temelini oluşturmak için kullanılan aromalı bir sıvıdır 1.
Fondun kullanım amaçları:
- Lezzet ve besin değeri artırma: Hazırlanan yiyeceklere lezzet ve görünüm verir, besin değerini artırır 2.
- Pişirme: Kemikleri ve etleri kaynatarak veya sebzeleri haşlayarak elde edilir 2.
- Saklama: Hazırlanan fondlar, süzüldükten sonra buzdolabında birkaç gün veya derin dondurucuda uzun süre saklanabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: