FAO (Gıda ve Tarım Örgütü), açlığı azaltmak ve beslenme koşullarını iyileştirmek amacıyla kurulmuştur. Bu örgüt, 1945 yılında Birleşmiş Milletler'in ilk toplantısında, ikinci dünya savaşından sonra yaşanan ekonomik krizler, açlık ve sağlık sorunlarına uluslararası çözüm bulmak için ortaya çıkan ihtiyaç doğrultusunda oluşturulmuştur.