Bi'Lokma Restaurant'ın sahibi Sabahat Hacıosmanoğlu'dur .
Sabahat Hanım, 2000 yılında tatil için geldiği Kaş'ta annesinin özel tarifi olan lokmaları yaparak bir tezgâhla işe başlamış ve daha sonra Türk mutfağından lezzetler sunan bir restoran açmıştır .