Şeker fabrikalarının üretim yapmama nedenleri arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Hammadde Üretiminde Sıkıntı: Kuraklık ve yeterince sulama yapılmaması gibi nedenlerle şeker pancarı üretiminde azalma yaşanmaktadır. 2. Girdi Maliyetlerinin Artması: Gübre, mazot gibi temel girdilerin fiyatlarının yükselmesi, üretim maliyetlerini artırmakta ve fabrikaların düşük kapasite ile çalışmasına yol açmaktadır. 3. Kota ve Özelleştirme Sorunları: Kamu şeker fabrikalarının kota uygulamaları ve özelleştirilmesi, sanayicilere yeterince ürün temin edilememesine neden olmaktadır. 4. Nişasta Bazlı Şeker Üretimi: Nişasta bazlı şeker üretimine ayrılan kotanın yıldan yıla artırılması, pancar şekeri üretimini olumsuz etkilemektedir.