Taro (gölevez) bitkisinin bazı faydaları: Düşük kalori ve yüksek besin değeri: Taro, düşük kaloriye sahip olup, besin değeri açısından zengindir. Bağırsak sağlığını koruma: Diyet lifleri ve dirençli nişasta içermesi sayesinde bağırsakların sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Kalp dostu: Kolesterolü düşürüp, damar tıkanıklığını önleyerek kalp sağlığını korur. Kan şekerini dengeleme: Lifli ve dirençli nişasta içermesi, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirme: Magnezyum, potasyum, demir, fosfor, C ve E vitamini açısından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kanserden koruma: Kuarsetin gibi polifenoller içermesi, kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterir. Çiğ taro, toksik maddeler içerdiği için tüketilmemelidir.