Tarım ve çiftçi arasındaki fark şu şekilde açıklanabilir: Tarım, bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretimi, kalite ve verimliliğinin artırılması, bu ürünlerin uygun koşullar altında korunması, işlenmesi, değerlendirilmesi ve pazarlanması ile ilgilenen bilim dalıdır. Çiftçi ise, tarımsal üretimle doğrudan uğraşan, geçimini toprağı ekip biçerek sağlayan kişidir. Dolayısıyla, tarım daha geniş bir kavram olup, çiftçilerin de içinde bulunduğu bir sektörü ifade ederken; çiftçi, bu sektörde doğrudan üretim yapan bireyleri tanımlar.
