Doğru yazım şekli "sarımsak"tır. Türk Dil Kurumu'na göre, "sarımsak" kelimesi zambakgillerden, 25-100 santimetre yüksekliğinde, yapraklarında, saplarında ve toprak altındaki soğanında kokulu yağ bulunan bir kültür bitkisini veya bu bitkinin baharat olarak kullanılan dişli bölümünü ifade eder.