Öksökö kuşu, Türk ve Altay mitolojisinde çift başlı kartal olarak temsil edilir ve çeşitli anlamlar taşır: 1. Tanrı Ülgen'in sembolü olarak kabul edilir ve gökten yıldırımlar indirir. 2. Yaşam Ağacının tepesinde yaşar ve iki kartal motifiyle evrenin dönüşünü simgeler. 3. Gece ve gündüz, ak ve kara, aydınlık ve karanlığın zıtlıklarını temsil eder. 4. Selçuklu Devleti'nin bayrağında ve armalarında yer alarak, devletin güçlü bir bekçisi olarak görülür. 5. Farsça "Simurg" (Kuş) sözcüğüyle eşanlamlı olarak kullanılır. Ayrıca, ökse kuşu halk kültüründe aşkı, bereketi ve yeniden doğuşu simgeler.