Milattan önce 10.000 yılı, Orta Taş Çağı veya Mezolitik Devir olarak bilinir. Öne çıkan gelişmeler: - Tarım: Bazı bilim adamlarına göre bu dönemin sonlarına doğru tarımla ilgili denemeler yapılmıştır. - Evcilleştirme: İnsanlar bazı otçul hayvanları evcilleştirmiş ve onları sürü halinde otlatmışlardır. - Sanat: Mağara duvarlarına resimler yapılmış, kemikten ve ahşaptan aletler ile heykeller üretilmiştir. Bu dönem, aynı zamanda Neolitik Devrim olarak da adlandırılan, tarımın gelişmesine yol açan önemli bir tarihsel sürece denk gelir.