Knoblach soyadı, iki farklı anlama gelebilir:
- Meslek Adı: Orta Yüksek Almanca "knobelouch" kelimesinden türetilmiş olup, sarımsak yetiştiricisi veya satıcısı anlamına gelir .
- Takma Ad: Sarımsakla yemek yapan veya yiyen bir kişiyi tanımlamak için kullanılan bir takma ad olarak da kullanılmıştır .