Kemik kesme makası kullanımı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Kesim Yüzeyi: Kemik veya et parçasını sabitlemek için temiz bir kesim tahtası veya tezgah kullanılmalıdır. 2. Başlangıç: Kesmek istenen nokta belirlenip, makasın bıçağı bu noktaya dikkatlice yerleştirilmelidir. 3. Hareket: Makas, yavaş ve kontrollü bir şekilde hareket ettirilmelidir. Hızlı ve ani hareketlerden kaçınılmalıdır. 4. Basınç: Fazla baskı uygulanmadan kesim yapılmalıdır. Aşırı baskı, kesimin kalitesini düşürebilir ve makası zorlayabilir. 5. Derinlik Ayarı: Bazı makaslarda kesim derinliği ayarı bulunabilir, ihtiyaç duyulan derinlik ayarlandıktan sonra bıçak ilerletilmelidir. 6. Güvenlik: Kesim sırasında kesilmeye dayanıklı eldiven ve yüz siperi gibi koruyucu ekipmanlar kullanılmalıdır. Her makasın modeli farklı olabilir, bu nedenle kullanım kılavuzunu dikkatlice okumak ve üreticinin talimatlarına uymak önemlidir.