Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kemik traşlama için kemik sıyırma bıçağı kullanılır 3. Bu bıçak, et ile kemiği birbirinden ayırmak için kullanılır 3. Kesici yüzeyi, şef bıçağından daha ince ve daha kısadır 3.
Ayrıca, genel amaçlı kemik bıçakları da kullanılabilir 4. Bu bıçaklar, her türlü etten kemikleri çıkarmak için uygundur 4.
Kemik bıçakları, paslanmaz çelik veya karbon çelik gibi yüksek kaliteli malzemelerden yapılmalıdır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: