Karş kelimesi, Osmanlıca ve dini terimlerde "kesbetmek, kazanmak; toplamak, cem'etmek" anlamlarına gelir. Ayrıca, "karşame" olarak kullanıldığında "atmaca kuşu" anlamına gelir. Bunun yanı sıra, bir Dağıstan tatlısı olarak da bilinir ve kayısı pişirilerek yapılır, üzerine çiku konur.