Gerçek karanfili anlamak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Yüzme Testi: Karanfili suya atarak kalitesini kontrol edebilirsiniz. Yatay şekilde yüzen karanfiller ise düşük kalitededir. 2. Dokunarak Kontrol: Karanfile dokunduğunuzda renk vermemesi gerekir. 3. Aroma ve Tat: Taze karabiberin parçaları büyük olur ve yağlı bir iz bırakır.