Kahve çekirdeklerinin tasarımı, işleme ve kavurma süreçleri olmak üzere iki ana aşamadan oluşur. İşleme süreçleri şu şekilde özetlenebilir: 1. Doğal (Kuru) İşleme: Kahve meyveleri güneşte kurutulur, meyve eti fermente olur ve çekirdekler bu etten ayrılır. 2. Yıkanmış (Islak) İşleme: Meyve eti çekirdekten ayrılır, çekirdekler fermente edilir ve yıkanır, ardından güneşte veya mekanik kurutucularda kurutulur. 3. Bal İşleme: Hem doğal hem de yıkanmış işlemlerin özelliklerini birleştirir; meyve etinin bir kısmı çıkarılır ve çekirdekler yapışkan (bal) tabakası ile birlikte kurutulur. Kavurma süreci ise şu adımları içerir: 1. Kavurma makinesinin hazırlanması: Özel tasarlanmış kavurma makineleri kullanılır. 2. Isıtma ve kavurma: Yeşil kahve çekirdekleri makineye konur, döner tambur sayesinde homojen bir şekilde ısıtılır ve kavrulur. 3. Soğutma ve dinlendirme: Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra çekirdekler hızlı bir şekilde soğutulur ve dinlendirilir. 4. Ambalajlama ve dağıtım: Çekirdekler uygun ambalaj malzemeleri kullanılarak paketlenir ve dağıtıma hazırlanır.