Bıçağın temel parçaları: Namlu: Kesici kenar, bıçak yüzeyi ve omurgadan oluşur. Uç: Bıçağın en ucunda yer alan keskin ve sivri kısımdır. Kenar (ağız): Bıçağın kesme işlemini gerçekleştirdiği kısımdır. Bıçak yüzeyi: Bıçağın en geniş bölgesidir. Omurga (sırt): Bıçağın sap kısmından ucuna kadar uzanan, keskin olan tarafın tam tersi olan bölgedir. Balçak: Bıçağın sap ve ağzının birleştiği noktada yer alan destek bölgesidir. Sap (kabza): Bıçağın tutulduğu kısımdır. Kuyruk: Bıçağın sap kısmının içine giren metal kısımdır. Dipçik: Bıçağın bitiminde yer alan arka kısımdır.