Gülek Kalesi'nin hikayesi şu şekilde özetlenebilir: - Kale, Kilikya Ermeni Krallığı döneminde inşa edilmiş veya esaslı bir onarımdan geçmiştir. - 1198-1199 yıllarına ait bir taç giyme listesinde, kalenin lordu olarak Smbat'ın adı geçmektedir. - Orta Çağ'da, Gülek Boğazı'nı geçenler kale komutanına ücret ödemek zorunda kalmışlardır. - Daha sonra Memluk Devleti ve Osmanlı İmparatorluğu egemenliğine giren kale, 19. yüzyılda Kavalalı İbrahim Paşa tarafından işgal edilmiştir. - Tarihi kayıtlarda, kalenin kuzeybatısında bir kurşun madeni olduğu da belirtilmektedir. Günümüzde Gülek Kalesi, Mersin'in geçmişini yansıtan önemli kalıntılardan biri olarak stratejik açıdan önemini korumaktadır.