Gülay ismi, Türkçe kökenli bir isim olup "gül" ve "ay" kelimelerinin birleşiminden oluşur. Gül kelimesi, zarafeti, estetiği ve inceliği; ay ise saflığı, ışığı ve masumiyeti temsil eder. Bu iki sembolün birleşimiyle Gülay ismi, hem dış güzellik hem de içsel saflık açısından güçlü bir anlam taşır. Gülay ismi, özellikle 1970'lerde popülerdi ancak günümüzde kullanımı biraz azalmıştır.