Dem kelimesi, farklı bağlamlarda çeşitli anlamlar taşır: Hazırlanan çayın renk ve koku bakımından istenilen durumu. Zaman, çağ. Pişirilen yemeklerin yenecek kıvamda olması. Soluk, nefes. İçki. Koku. Ayrıca, tasavvufta "an" anlamında kullanılır ve Alevi ile Bektaşilerde rakıya "dem" denir.