Craft bira, büyük ölçekli endüstriyel üretimden farklı olarak küçük ölçekli, bağımsız ve geleneksel yöntemlerle üretilen biradır. Özellikleri: Çeşitlilik: Pale ale, IPA, stout, lager, sour gibi birçok farklı tarzda bira üretilir. El işçiliği: Üretimde el işçiliği ve geleneksel yöntemler kullanılır. Yerellik: Yerel malzemeler kullanılarak belirli bir bölgeye veya topluluğa özgü biralar yapılır. Küçük üretim: Küçük partilerde üretim yapılır, bu da özgünlüğü ve dikkatli üretimi mümkün kılar. Bağımsızlık: Büyük bira şirketlerinden bağımsızdır ve bu bağımsızlık özgünlüğü korumalarını sağlar.