Brüksel lahanasının "Brüksel" olarak adlandırılmasının sebebi, şekil olarak lahanaya benzemesi ve ilk yığınsal üretiminin Brüksel’de yapılmasıdır 234.

Ayrıca, Avrupa’nın kalbi sayılan ve başkentlerin ufak bir temsili olan Brüksel şehrinin adından esinlenilerek de bu sebzeye bu ismin verildiği düşünülmektedir 3.