Biçmek ve kesmek kavramları benzer anlamlara sahip olsa da, tam olarak aynı şey değildir. Kesmek kelimesi, bir şeyi bıçakla, makasla veya benzeri bir araçla ikiye ayırmak, parçalamak veya doğramak anlamına gelir. Biçmek kelimesi ise, belli bir biçim vererek kesmek, ekin, ot gibi bitkileri orakla, tırpanla veya makine ile kesmek anlamında kullanılır.