Ay çekirdeği tohumunu korumak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Olgunlaşma Dönemi: Tohumlar olgunlaştığında, çiçek başlarını kese kağıdı, dokunmamış bahçe kumaşı veya tülbentle örtün. 2. Hasat: Olgunlaşmış tohum kafalarını, başın altında yaklaşık 12 inç sap bırakarak toplayın. 3. Kurutma: Toplanan kafaları, yağmurdan korunan ılık, iyi havalandırılan, kuru bir yerde baş aşağı yerleştirin. 4. Tohum Çıkarma: Kafalar kuru ve sertleştiğinde, tohumları parmaklarınızla gevşetin veya birbirine sürtün. 5. Saklama: Temizlenmiş tohumları, iki hafta daha kuruyana kadar tel raflarda bekletin, ardından iyice kurutulmuş olarak kağıt torbalara veya küçük miktarlarda bozuk para zarflarına koyun.