Ayaz, soğukluğun nedeni olarak iki temel faktöre dayanır: 1. Radyoaktif soğuma: Geceleri yer yüzeyi, güneş ışığını almadığı için hızla soğur ve bu süreçte ısı, yerden havaya transfer olur. 2. Nem oranı: Düşük nem oranları, havanın daha çabuk soğumasını sağlar. Ayaz kelimesi ayrıca, kuru ve soğuk hava anlamında da kullanılır.