Atık yağ depolama alanı, aşağıdaki kriterlere uygun olmalıdır: 1. Kapalı ve Geçirimli Zemin: Alan, üstü kapalı ve her türlü dış etkenden atıkları koruyacak şekilde oluşturulmalı, zemini beton veya benzeri geçirimsiz malzemeden teşkil edilmelidir. 2. Sızıntı Önlemleri: Sızma veya dökülmelere karşı absorban malzemeler (yağ emici sosis, talaş vb.) bulundurulmalı ve etrafı ızgarayla çevrelenmelidir. 3. Ayrı Depolama: Atık yağlar, birbirleriyle karıştırılmadan depolanmalı ve yangın gibi acil durumlara karşı güvenlik tedbirleri alınmalıdır. 4. Yangın Söndürme Ekipmanları: Depolama alanlarında yangın söndürme cihazları bulundurulmalıdır. 5. Geçici Depolama Süresi: Atık yağlar, geçici depolama alanında en fazla 180 gün süreyle depolanmalı, bu süre dolmadan lisanslı atık işleme tesislerine gönderilmelidir.