Ak sakallı ihtiyar, Türk halk kültüründe ihtiyar adam anlamına gelir. Ayrıca, İslami kültürde Hızır olarak da bilinir. Ak sakallı ihtiyarın bazı özellikleri: Ak veya gökçe giysili olması. Ak-boz atlı olması. Çevgen (hayvan başlı asa) taşıması. Yaşından beklenmeyecek kadar güçlü olması. Verdiği elmayı yiyen kısır karı kocanın çocuklarının olması. Bunların yanı sıra, "ak sakallılık" birleşik kelimesi, TDK'ye göre "ak sakallı olma durumu" anlamına gelir.