Airfryer'ın hem sağlıklı hem de zararlı yönleri bulunmaktadır. Sağlıklı Yönleri: - Airfryer, az yağ kullanarak veya bazen hiç yağ kullanmadan yemek pişirme imkanı sunar, bu da daha düşük kalori ve yağ içeriği anlamına gelir. - Derin yağda kızartmaya göre daha az akrilamid, heterosiklik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar gibi zararlı bileşikler oluşturur. - Pişirme süresi daha kısadır, bu da besin maddelerinin daha az kaybolması anlamına gelir. Zararlı Yönleri: - Airfryer'ın yüksek sıcaklıklarında teflon kaplamalar ve diğer plastik bileşenler yiyeceklere geçebilir, bu da kanser riski taşıyabilir. - 200°C üzerindeki pişirme sıcaklıklarında aldehitler gibi toksik bileşikler oluşabilir. - Airfryer'ın kullanımı, günlük olarak kilo alımı, tip 2 diyabet ve kalp hastalıklarına yol açabilir. Sonuç olarak, airfryer'ın doğru sıcaklıkta, uygun malzemelerle ve düzenli temizlik yaparak kullanılması daha güvenli bir pişirme yöntemi olabilir.