1 dönüm araziden her biçmede yaklaşık 1 ila 3 ton (1000-3000 kilogram) yeşil yonca çıkarılabilir. Yoncanın besin değeri: - Ham protein: %18-22. - Ham selüloz: %25-30. - Enerji (ME): 2,4-2,6 Mcal/kg. - Mineraller: Kalsiyum (%1,2-1,5), fosfor (%0,2-0,4), magnezyum, potasyum. - Vitaminler: A, D, E ve K vitaminleri açısından zengindir.