Toz şekerin tarihçesi şu şekilde özetlenebilir: - İlk Çağlarda: Hindistan ve Çin'de şeker kamışından şeker üretilmeye başlandı. - 6. yüzyılda: Persliler Hindistan'ı işgal ettikten sonra şeker üretimini öğrendiler ve bu bilgiyi Kuzey Afrika ve İspanya'ya yaydılar. - 18. yüzyıla kadar: Sadece şeker kamışından üretilen şeker, lüks bir mal olarak kabul ediliyordu. - 18. yüzyılda: Almanlar pancardan şeker üretmeye başlayınca şeker üretimi yeni bir ivme kazandı. - 19. yüzyılda: Osmanlı İmparatorluğu'nda şeker pancarı tarımı ve şeker fabrikalarının yaygınlaşmasıyla toz şeker kullanılmaya başlandı. - Günümüzde: Şeker üretimi, dünya genelinde hem şeker kamışından hem de şeker pancarından yapılmaktadır.