Toprak tekstürü, birim toprak kütlesi içinde kil, silt ve kum’un oransal/nispi miktarını ifade eder. Toprak strüktürü ise, toprağı oluşturan unsurların (primer tanecikler, agregatlar) istiflenme biçimi olarak tanımlanabilir. Toprak strüktürü, toprakların önemli bir özelliğidir ve bitki gelişimi için esastır. Toprak strüktürü, dört ana grupta incelenir: 1. Levhalı strüktür. 2. Prizmatik strüktür. 3. Blok strüktür. 4. Granüler (küresel) strüktür.